มาดูวิธีการทำ “ตะโก้สาคูข้าวโพด” ขนมไทยรสชาติสุดแสนจะกลมกล่อม

“ตะโก้สาคูข้าวโพด” เมนูขนมหวานไทยที่มีรสชาติสุดแสนจะกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย
สาคูเม็ดเหนียวนุ่ม พร้อมด้วยข้าวโพดหวานๆ หอมมันกะทิ ซึ่งมีเคล็ดลับคือ นำสาคูมาต้มเคี่ยวกับ
น้ำลอยดอกมะลิให้สุกเม็ดใส จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป จากนั้นจึงใส่ข้าวโพดต้มสุกลงไป
คนคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำมาตักใส่ในกระทงใบเตย จากนั้นต้มเคี่ยวน้ำกะทิ กับแป้งข้าวเจ้า
ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวกะทิจนเหนียวข้นดีแล้ว จากนั้นให้นำมาหยอด ด้านบนสาคูข้าวโพด
ในกระทงใบเตยจนเต็ม แล้วปาดให้หน้าเรียบเสมอกัน หลังจากนั้นก็เตรียมความพร้อม
ด้วยการจัดวางให้ดูเรียบร้อย และออกมาเสริฟให้ได้ลิ้มรสถึงความอร่อยที่สุดแสนกลมกล่อม
ส่วนผสม
– สาคู 1 ถ้วย
– ข้าวโพดต้มสุก ½ ถ้วย
– น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
– น้ำลอยดอกมะลิ 2 ถ้วย
– กะทิ 1 ถ้วย
– แป้งข้าวเจ้า 1/3 ถ้วย
– กระทงใบเตย 30 กระทง
วิธีการและขั้นตอนการทำ
1.เตรียมเครื่องปรุงรส ทำตะโก้สาคูข้าวโพด ได้แก่ สาคู น้ำตาลทราย กะทิ น้ำลอยดอกมะลิ
ข้าวโพดต้มสุก แป้งข้าวเจ้า เตรียมไว้
2.จากนั้นนำสาคู มาทำความสะอาดฝุ่นออก แล้วใส่กระชอน จากนั้นนำน้ำเทใส่
ล้างน้ำให้สะอาด แล้วพักสะเด็ดน้ำไว้
3.จากนั้นเตรียมกระทงใบเตย สำหรับใส่ตะโก้สาคูข้าวโพด ดูวิธีการทำได้ที่
วิธีการทำกระทงใบเตย
4.จากนั้นตั้งหม้อ เทน้ำลอยดอกมะลิลงไป 1½ ถ้วย ใช้ไฟกลาง แล้วต้มให้น้ำเดือด
จากนั้นจึงนำเม็ดสาคูใส่ลงไป แล้วใช้พายไม้คนๆ ให้ทั่วๆ สังเกตูดูว่าเม็ดสาคูเริ่มจะใสๆ
จากนั้นเติมน้ำลอยดอกมะลิเพิ่ม แล้วคนไปเรื่อยๆ จนเม็ดสาคูใส แสดงว่าสาคูสุกดีแล้ว
จากนั้นจึงใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน เมื่อต้มส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว
จากนั้นจึงใส่ข้าวโพดต้มสุกลงไป คนคลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน จากนั้นปิดไฟ แล้วพักไว้ให้พออุ่นๆ
5.เมื่อพักสาคูข้าวโพดพออุ่นๆ ดีแล้ว จากนั้นนำสาคูข้าวโพด มาหยอดลงไป ในกระทงใบเตย
ประมาณ ¾ ของถ้วย
6.จากนั้นตั้งหม้อใส่กะทิลงไป ใช้ไฟอ่อนๆ พอกะทิเริ่มร้อน จากนั้นใส่แป้งข้าวเจ้าลงไป
คนให้เข้ากัน คนไปเรื่อยๆ จนกะทิเหนียวข้น
7.เมื่อเคี่ยวกะทิเหนียวข้นดีแล้ว จากนั้นให้นำมาหยอด ด้านบนสาคูข้าวโพด
ในกระทงใบเตยจนเต็ม แล้วปาดให้หน้าเรียบเสมอกัน ต้องรีบหยอดกะทิเร็วๆ
เพราะกะทิจะแห้งตัวเร็วมาก
8.จะได้ตะโก้สาคูข้าวโพด ตักใส่กระทงใบเตย แล้วพักไว้ให้เซ็ทตัว เมื่อเซ็ทตัวดีแล้ว
พร้อมจัดเสิร์ฟ
9.จัดเสิร์ฟ ตะโก้สาคูข้าวโพดหอมๆ รสชาติกลมกล่อม หวานมันหอมอร่อย สาคูเม็ดเหนียวนุ่ม
กับข้าวโพดหวานๆ หอมมันกะทิ หอมอร่อยเข้ากัน…

อ่านต่อ →

3 ที่พักติดหาดน่านอนบนเกาะล้าน

หน้าฝนกำลังจะผ่านพ้นไปในไม่ช้าสิ่งที่ตามมาคือช่วงเวลาที่กำลังจะใกล้เข้าหน้าหนาว
ซึ่งถือเป็นช่วงเวลาแห่งการท่องเที่ยวอีกด้วยเพราะใกล้สิ้นปีเข้าไปทุกที
ซึ่งการเที่ยวในหน้าหนาวแม้หลายคนจะเลือกไปเที่ยวภาคเหนือสัมผัสธรรมชาติท่ามกลางอากาษหนาว
เย็นที่หนึ่งปีจะมีสักครั้ง แต่ก็มีบางคนชอบที่จะไปทะเลเสียมากกว่าอย่างเช่นเกาะล้านเป็นต้น
โดยเกาะล้านนั้นถือได้ว่าเป็นเกาะที่มีความสวยงามอย่างมากในภาคตะวันออก
โดยตั้งอยู่ที่พัทยาการเดินทางนั้นก็ง่ายแสนง่ายเพียงนั่งรถจากหมอชิตก็จะมีรถที่ส่งไปตรงถึงท่าเรือได้เลย
สำหรับเกาะล้านนั้นจัดเป็นเกาะที่ขายสินค้าราคาไม่แพงเพราะปกติแล้วราคาสินค้าที่อยู่บนเกาะจะถูกเพิ่มราคาจนน่าตกใจ
แต่ที่นี่กับบวกเพิ่มเพียงน้อยนิดเท่านั้นที่สำคัญไปกว่านั้นเกาะล้านเป็นเกาะที่มีชายหาดสวยงามแถมน้ำทะเล
ยังใสจนเห็นปลาที่แหวกว่ายได้อย่างขัดแจ๋วเราจึงขอแนะนำ 3 ที่พักเกาะล้านที่ถูก
และดีหากปลายปีนี่คุณอยากจะแวะไปเยือนมาแนะนำกันจะมีที่ใดบ้างติดตามได้ที่นี่

บ้านรินรักษ์
เริ่มกันที่บ้านรินรักษ์ที่นี่มีการดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
และเข้าถึงอารมณ์เกาะแบบสุดๆที่สำคัญอยู่ติดทะเลนิดเดียวเดินไม่กี่ก้าวก็ลงชายหาดได้เลยสำหรับใครที่
อยากจัดทริปสุดชิลได้เที่ยวในที่สวยๆ
และมีที่พักราคาปีชระหยัดแถมมีคุณภาพบ้านรินรักษ์ก็อาจเป็นคำตอบให้คุณได้นอกจากนี้ทางบ้านพัยังมี
บริการให้เช่าจักรยานเอาไว้ปั่นเล่นรอบหาดอีกด้วย

ซีเลย์ รีสอร์ท
ถัดมาเป็น ซีเลย์ รีสอร์ท หากใครได้มารับรองจะต้องติดใจเพราะรีสอร์ทแห่งนี้ตั้งอยู่ติดกับหาดตาแหวน
ซึ่งเป็นหาดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมเยียนเกาะล้านเพราะหาดตาแหวนได้
ชื่อว่าเป็นหาดที่สวยงามอันดับต้นๆของเกาะเลยทีเดียว
ซึ่งการมาพักที่ซีเลย์นั้นจะสามรชมวิวชายหาดได้จากมุมสูงยิ่งทำให้ดูวิวได้สวยงามมากขึ้น
ขณะที่ภายในห้องพักยังดีไศน์ออกมาได้อย่างสวยหรท่ามกลางบรรยากาศการต้อนรับที่เป็นกันเอง

ตาแหวนบีช รีสอร์ท
สำหรับรีสอร์ทแห่งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งรีสอร์ทที่มีคุณภาพ และมีราคาไม่แพงเกินไป
โดยห้องพกมีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกครบครันไม่ว่าจะเป็นเครื่องทำน้ำอุ่น ตู้เย็น
ไดร์เป่าผมก็มีให้พร้อม แต่ที่เป็นไฮไลท์สำคัญของรีสอร์ทแห่งนี้คือช่วงเย็นจะมีร้านอาหารเปิดให้บริการ
ซึ่งตั้งอยู่ริมหาดแถมยังมีการแสดงต่างๆให้ได้ชมระหว่างทานอาหารอีกด้วย…

อ่านต่อ →

ร้านอาหารญี่ปุ่นยอดฮิต

ในปัจจุบัน ร้านอาหารญี่ปุ่นต่างๆที่ผุดขึ้นมาอย่างมากมายทั้งแบบธรรมดา และแบบบุฟเฟ่ต์
ราคาตั้งแต่หลักสิบจนถึงหลักหมื่นเลยก็มี สำหรับมนุษย์เงินเดือนแล้ว คงต้องหาที่กินที่อร่อย ประหยัด
และได้คุณภาพ วันนี้จึงมาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นราคารเบาๆแบบสบายกระเป๋ากัน
1.ไข่หวานบ้านซูชิ
ร้านซูซิราคาประหยัดเเต่มีความอร่อยไม่ประหยัด ร้านนี้ตั้งอยู่เมืองทอง ร้านนี้คือร้านที่เหล่าสาวกซูซิห้ามพลาด
มีหน้าให้เลือกหลากหลาย ราคาเริ่มต้นที่ชิ้นละ10-20บาทเท่านั้น
นอกจากซูซิเเล้วยังมีซาซิมิเเซลมอนเเล่คุณภาพดี ราคาเพียง 150 บาทเท่านั้น

2. อร่อยจัง
เทอริยากิ ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังข้างทาง ด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นราคาประหยัดแต่คุณภาพดี
แถมอร่อยถูกปากคนไทยจึงทำร้านนี้ เป็นร้านอาหารโปรดในดวงใจของใครหลายคน
โดยราคาอาหารร้านนี้เริ่มต้นที่ 38 บาทและยังมีเมนูให้เลือกหลากหลายอีกด้วย

3. Sousaku
เป็นอีกร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศดี มีเมนูหลากหลาย โดยเฉพาะ Negi Otoro Jumbo
ชิ้นโต พร้อมไข่ปลาอร่อยแบบเต็มปากเต็มคำ นอกจากนี้ยังมีปลาดิบที่พลาดไม่ได้อย่าง Salmon-Otoro
Twist, Salmon Toro Aburi, Marugoban Toro Aburi ราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 80 บาท

4.ร้าน ISAO
ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ สุขุมวิท ซอย 31 เอกลักษณ์ของร้านนี้คือ เซตของข้าวปั้น, ซูชิ หรือปลาดิบ
คือสิ่งที่โดดเด่นของร้าน นอกจากนี้ยังมีเต้าหู้ทอดที่ราดด้วยซอสงาแบบญี่ปุ่น
ซึ่งที่เด็ดอยู่ที่ซอสงาสูตรลับที่ทางร้านพิถีพิถันในการปรุงแต่งเพื่อให้ ถูกปากลูกค้า
และยังเป็นเมนูยอดฮิตของทางร้านอีกด้วย ราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิด ราคาต่อจานตั้งแต่หลักร้อยต้นๆ
ไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับคุณภาพอาหารแล้ว

5. Yashima
เป็นอีกหนึ่งร้านที่อาหารทำโดยคนญี่ปุ่นในราคาย่อมเยา ด้วยราคาเป็นมิตร พร้อมด้วยปริมาณ
และคุณภาพที่เกินราคา ทำให้ร้านยาชิมะมีลูกค้าอย่างหนาแน่น ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 69 บาท
ส่วนใครชอบแซลมอนซาชิมิ ทางร้านก็มี ราคาเพียง 119 บาท
และมีอีกหลากหลายเมนูที่น่าลองแบบอร่อยและยังสบายกระเป๋าอีกด้วย

6.ร้าน SUSHIOO
ร้านนี้มีทั้งหมด 3 สาขา Mercury , The Street(รัชดา), Victoria
Garden(เพชรเกษม) เมนูที่เราจะมาแนะนำวันนี้คือ…ซูชิหน้าปลาไหล ด้วยรสชาติที่นุ่มละมุนลิ้น
หอมกลิ่นปลาไหลย่างถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของร้านเลยก็ว่าได้ จุดเด่นของร้านคือซูชิ 1 คำจะเท่ากับซูชิ 2
คำวิธีซ้อนปลาลงบนข้าวปั้นอีกชั้นเป็น 1 คำจะมีปลา 2 ชั้น ราคาเริ่มต้นที่ 40 บาทเท่านั้น…

อ่านต่อ →

ตามรอยอาหารไทยโบราณ : ล่าเตียง

ล่าเตียง ถือเป็นสำรับอาหารโบราณ
ที่มีการสันนิษฐานถึงประวัติที่มาแตกต่างกัน โดยจาก
"ตำราแม่ครัวหัวป่าก์" ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์
ได้กล่าวถึงล่าเตียง ว่าเป็นเครื่องเคียงในสำรับกับข้าว
ใช้ไข่เป็ดมาสะบัดขวางไปขวางมาเป็นตาตาราง
ห่อหุ้มไส้ที่ทำจากกุ้งนาง พริกไทย กระเทียม เกลือ และรากผักชี
ส่วน หม่อมหลวงเนื่อง นิลรัตน์ ได้อธิบายถึง หรุ่ม และ
ล่าเตียง ไว้ใน "ตำรากับข้าวชาววัง" ว่า อาหารสองชนิดนี้
มีความคล้ายกัน แต่ต่างกันตรงลักษณะของไข่ที่นำมาห่อ
หรุ่มจะห่อด้วยไข่ทอดแผ่นบาง ส่วน ล่าเตียง
จะโรยไข่ให้เป็นตารางแล้วค่อยนำมาห่อไส้
ขณะที่ ศ.เกียรติคุณ ดร.กุสุมา รักษมณี ได้กล่าวถึง ล่าเตียง
ไว้ในหนังสือ "อาหารในสำรับมุสลิมบางกอกน้อย"
ว่าเป็นอาหารว่างของชาวมุสลิม เรียกได้อีกชื่อว่า หรุ่ม
ไส้จะมีกุ้งและมะพร้าวเป็นวัตถุดิบหลัก
ห่อหุ้มด้วยไข่ที่ทำเป็นร่างแห
นอกจากนี้ "ล่าเตียง" ยังได้รับเลือกให้เป็น 1 ในสำรับที่
พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช รัชกาลที่ 1
มีหมายรับสั่งให้จัดทำไปเลี้ยงในงานฉลองวัดพระศรีรัตนศาสดารา
ม และปรากฏอยู่ในกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
บทพระราชนิพนธ์ใน พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย
รัชกาลที่ 2
โดยวัตถุดิบในการทำ ล่าเตียง จะมากมายหลายอย่าง
ไล่ตั้งแต่ รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ,
กระเทียมไทยปอกเปลือก 1 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา,
เนื้อปลาสับละเอียด 1 ถ้วย, เนื้อกุ้งสับละเอียด 1/2 ถ้วย
พร้อมมันกุ้ง
ไปจนถึง หอมหัวใหญ่ 1/4 ถ้วย, มันเทศสุกบดละเอียด 1/4
ถ้วย, ถั่วลิสงคั่วบุบ 1 ถ้วย, น้ำตาลโตนด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่เป็ด 4
ฟอง, ไข่ไก่ 2 ฟอง, แป้งมันหรือแป้งข้าวโพดละลายน้ำ 1 ช้อนชา,

ใบเตย 1 ใบ, น้ำมันสำหรับเช็ดกระทะเล็กน้อย, พริกชี้ฟ้าแดง
หั่นเป็นเส้นๆ และ ผักชีเด็ดเป็นใบๆ
ขั้นตอนการทำไส้ล่าเตียง เริ่มจาก นำ พริกไทยขาวเม็ด
มาคั่ว แล้วนำไปโขลกให้ละเอียด จึงตามด้วย รากผักชี กระเทียม
โขลกรวมกัน จากนั้นหันไปเตรียม เนื้อปลา กุ้ง และ
หอมใหญ่เสร็จแล้ว นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน
เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ นำ รากผักชี กระเทียม พริกไทย
ลงมาผัดสักพัก จึงใส่ หอมใหญ่ ตามลงไปผัดต่อ จนหอมใหญ่สลด
ใส และนิ่ม จึงลดไฟลง ใส่น้ำตาล เกลือ ผัดให้เข้ากัน
ใส่เนื้อปลาลงไป ผัดให้เนื้อปลากระจายตัว แล้วเพิ่มไฟปานกลาง
นำ กุ้ง ลงผัด เมื่อกุ้งสุก ปิดไฟ ใสถั่วลงไปผัดให้เข้ากัน
และปิดท้ายด้วยมันเทศบด ทิ้งให้พออุ่น
นำมาปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ส่วนวิธีการทำส่วนของ ไข่ เริ่มจากนำ ไข่เป็ด ไข่ไก่ และ
แป้งข้าวโพด ที่ละลายไว้ มาผสมกัน จากนั้นนำ ใบเตย ผสมลงไป
แล้วใช้มือขยำรวมทุกอย่างให้พอเข้ากัน
นำไปกรองผ่านผ้าขาวบางพักไว้ แล้วหันไปนำกระทะตั้งไฟอ่อน
เช็ดด้วยน้ำมันบางๆ
เมื่อกระทะร้อน นำไข่มาโรยให้เป็นตาข่าย
จะใช้วิธีจุ่มนิ้วมือทั้งสี่ลงไปในไข่แล้วนำมาสะบัดเร็วๆ
ลงบนกระทะก็ได้ หรืออาจใช้กรวยใบตองก็สะดวกดี
พอไข่เริ่มสุกก็แซะมาวางบนใบตอง ทำเรื่อยไปจนหมด
แต่ต้องระวังไม่ให้กรอบ เพราะจะห่อไม่ได้
จากนั้นเมื่อได้เครื่องปรุงทั้งหมด เราก้จะมาประกอบ ล่าเตียง
เริ่มจากนำแผ่นไข่มาวาง หันด้านไม่เรียบขึ้น วาง พริกชี้ฟ้า
วางตัดกัน 2 เส้น ตามด้วย ใบผักชี และ ไส้
จากนั้นจึงพับไข่ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหุ้มไส้ไปตามรูปทรงที่เรา
ปั้นไว้ ถือเป็นอันเสร็จ
ที่เหลือก็คือการเสิร์ฟ โดยใช้ ผักกาดหอม มารองเป็นฐาน
จัด พริกชี้ฟ้า วางลงไป ทำ แตงกวา ให้เป็นใบไม้เล็กๆ
นำมาประดับด้วยกันให้สวยงาม

หรือใครอยากเพิ่มรสชาติให้อร่อยถูกปากมากขึ้น อาจเสิร์ฟคู่กับ
อาจาด ก็ได้เช่นกัน…

อ่านต่อ →

พาไปชมร้าน Bistro ที่อาจทำให้คุณต้องอยากไปลิ้มรสชาติอาหารกันสักครั้ง

การรับประทานอาหารถือเป็นสิ่งที่ใครหลายคนชื่นชอบที่จะอยากออกไปหาร้านสวยๆเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศกัน
และไม่ใช่แค่ได้เปลี่ยนบรรยากาศเท่านั้นแต่ยังได้เจอกับเมนูอาหารที่แตกต่างกันนอกจากนี้ยังได้ลิ้มรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใครอีกด้วย
ฉะนั้นในวันนี้เราจะแนะนำ 3 ร้านอาหารน่านั่งมารีวิวให้คุณได้รู้จักกัน

Early Bird Coffee Dessert bar
สายคนชอบกินที่มีรสนิยมชอบร้านแนวโมเดิร์นบรรยากาศดีๆก็ต้องไปพลาดร้านนี้กับ Early Bird Coffee Dessert bar
โดยเป็นร้านที่โดดเด่นทั้งเมนูเครื่องดื่มรวมไปถึงอาหารคาวหวานหลากหลายเมนูมาให้ได้ทานกันสำหรับ
การตกแต่งนอกจากจะเป็นแนวโมเดิร์นแล้วยังดีไซน์ออกมาได้ดูมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองอย่างมาก
แต่ที่โดดเด่นที่สุดของร้านนี้ก็ต้องเป็นพวกของหวานที่ทางร้านมักจะมีเมนูของหวานใหม่ๆคิดค้นออกมา
ให้ลูกค้าได้ลิ้มลองเสมอ ส่วนราคาก็ถือว่าไม่แพงเพราะเท่ากับร้านแนวนี้ทั่วๆไปโดยเริ่มต้นเมนูละ 85 บาท

Yingdeaw Homemade
เปลี่ยนมาดูร้านใหม่กันบ้างสำหรับ Yingdeaw Homemade
ร้านนี้ต้องบอกว่าเหมาะมากๆสำหรับคุณผู้หญิงที่ชื่นชอบของหวาน
เพราะไม่ใช่แค่เมนูอาหารจานใหญ่ที่โดดเด่นประจำร้านเท่านั้นที่นี่ยังเน้นให้ความสำคัญกับเมนูของหวานอย่างมาก
โดยในแต่ละเดือนจะมีเมนูของหวานถูกดีไซน์ออกมาหลายรูปแบบเพื่อให้ไม่มีความซ้ำซากจำเจ
และให้ลูกค้าได้เจอกับอาหารหน้าตารวมถึงรสชาติใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา
โดยของหวานที่ขึ้นชื่อที่สุดของร้านนี้ก็ต้องวอฟเฟิลราดน้ำผึ้งที่แม้จะเป็นเมนูธรรมดา
แต่มีควสามพิเศษตรงเนื้อแป้งมีความนุ่มอร่อยหอมกำลังดียิ่งราดน้ำผึ้งลงไปก็ยิงให้ความอร่อยเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวเลยทีเดียว
ส่วนการตกแต่งเมนูอาหารที่นี่เขามีความเป็นศิลปะอย่างมากซึ่งทุกเมนูได้รับการตกแต่งน่ารับประทานทั้งสิ้น

Kaffe 50
ใครชอบร้านสายชิลไม่ซีเรียสเรื่องขนาดของร้านก็ต้องมาที่นี่ Kaffe 50
โดยมันถูกออกแบบมาได้เรียบง่ายไสตล์ลอฟ
แต่รสชาติอาหารจัดว่ายอดเยี่ยมยิ่งไปกว่านั้นการมาที่ร้านนี้ก็ง่ายมากๆเพียงแค่นั่งรถไฟฟ้าบีทีเอสมาลง
สถานีทองหล่อหรือเอกมัย และเดินตรงมาอีกเพียงไม่กี่เมตรก็จะเจอร้านทันที สำหรับร้านKaffe
50เป็นร้านเล็กที่มีกาแฟหอมเข้มเต็มรสรวมถึงอาหารรสดีที่หลายคนชื่นชอบเลือกมารับประทานอยู่เสมอ
และที่พิเศษคือทางร้านจะเปลี่ยนเมนูของหวานทุกเดือนเพื่อให้ลูกค้าได้ลิ้มลองอาหารใหม่ๆอยู่ตลอดเวลา
เรียกว่าน่าไปลองสักครั้ง…

อ่านต่อ →

หน้าหนาวนานไป : 4 ที่เที่ยวธรรมชาติที่พร้อมให้คุณแบกเป้ไปลุยได้เลย

หากรอเที่ยวหน้าหนาวก็อาจจะนานเกินไปสำหรับใครหลายคน
บางคนอยากจะเที่ยวเพื่อชาร์จแบตเสียแต่ตอนนี้เราจึงอย่าจะมาแนะนำ 4
ที่เที่ยวที่น่าไปสำหรับคนรักการเที่ยวแบบธรรมชาติมาให้คุณได้ชมกัน

1.นาขั้นบันได บ้านป่าปงเปียง จ.เชียงใหม่
หากใครชื่นชอบสูอากาศ และชมทิวทัศน์ความงดงามของธรรมชาติก็ต้องไม่พลาด นาขั้นบันได
บ้านป่าปงเปียง จ.เชียงใหม่ และไม่ต้องกลัวว่าไกลขนาดขึ้นเหนือแบบนี้เวลาเที่ยวจะน้อย
เพราะเพียงนั่งเครื่องบินจากกรุงเทพมาลงที่นี่ก็จะได้เที่ยวแบบจุใจแถมประหยัดราคา และเวลาได้อีกด้วยโดย นาขั้นบันได
บ้านป่าปงเปียงนั้นเต็มไปด้วยผินนาที่จำทำให่้เราได้ชมธรรมชาติที่สวยงามแถมยังมีบรรยาศดีๆให้ได้สูดเต็มปอดก่อนกลับไปทำงานอีกครั้ง

2.น้ำตกคลองลาน
น้ำตกคลองลาน เรียกได้ว่านี่คือน้ำตกที่มีควมสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของจังหวัดกำแพงเพชรเลยทีเดียว
โดยน้ำที่ตกลงมานั้นมาจากด้านบนของยอดเขาคลองลานนั่นเองโดยจะถูกปล่อยให้ไหลลงมาตามห้วย
น้ำต่างๆรวมแล้วมีถึง 5 สายด้วยกันมาลงที่หุบเขานี่เอง และทำให้เกิดเป็นแอ่งน้ำลึกที่มี่ความยาวมากถึง
3 กิโลเมตรเลยทีเดียวที่สำคัญมันไฟลมาจากความสูงถึง 100 เมตรกับหน้าผาที่สูงชันของน้ำตก
และมีความสวยงามอีกทั้งรอบๆบริเวณยังมีที่นั่งให้ชมวิวได้อีกด้วย
ขณะเดียวกันเมื่อไต่เหนือหน้าผาของน้ำตกขึ้นไปจะเป็นพื้นที่โล่งๆที่เปรียมเสมือนแหล่งรองน้ำก่อนจะถูก
ปล่อยลงมาด้วยความสูง 100 เมตรกลายเป็นน้ำตกแห่งนี้นั่นเอง

3.เนินช้างศึก
สำหรับเนินช้างศึกนั้นตั้งอยู่ที่ อุทยานแห่งชาติทองผาภูมิ
เรียกได้ว่าเป็นจุดชมวิวพระอาทิตย์ตกดินที่มีความสวยงามแถมยังอยู่เหนือทะเลอันดามันยิ่งทำให้ทิวทัศน์มีความงดงามมากกว่าเดิม
นอกจากนี้หากมาที่นี่เรายังได้ชมวิวของสันเขาล้างเผือกที่ตั้งเรียงรายเป็นแนวยาวที่สำคัญยังมีอากาศที่
เย็นสบายไปตลอดทั้งปี และเหมาะอย่างมากสำหรับคนที่รักการถ่ายภาพธรรมชาติ

4. ทุ่งดอกเทียนปีกผีเสื้อ
ทุ่งดอกเทียนปีกผีเสื้อ ตั้งอยู่บนดอยหัวมดสำหรับที่แห่งนี้แนะนำว่าควรมาในช่วงเดือนกรกฎาคม-กันยายน
เพราะดอกไม้ที่เรียกว่าเทียนปีกผีเสื้อจะบานออกดอกเต็มไปทั่วทั้งทุ่งดูสวยงามและมีสีชมพูที่ทำให้ดูมีความอบอุ่นยิ่งขึ้น
นอกจากนี้ยังมีเหล่าผีเสื้อตัวน้อยทีบินมากินเกสรดอกไม้ไปเต็มทุ่งอีกทั้งยังเป็นจุดชมพระอาทิตย์ขึ้นที่มีความสวยงามไม่แพ้ที่อื่นอย่างนแนอน
และมันยังถูกจัดให้เป็นแหล่งชมวิวที่สวยที่สุดขงออำเภออุ้มผางอีกด้วย…

อ่านต่อ →

3 ที่เที่ยวธรรมชาติในเมืองพัทยา

สำหรับพัทยาถือเป็นเมืองที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงจากบรรดานักท่องเที่ยวทั้งไทย
และต่างประเทศเพราะถือได้ว่ามีตึกอาคารที่สวยงามแถมยังมีวัฒนธรรมที่หลากหลายผสมกันได้อย่างลงตั
วพร้อมทำให้มันเป็นเมืองที่มีนักท่องเที่ยวนิยมอวะเวียนตลอดปีอีกทั้งยังมีที่เที่ยวธรรมชาติอันสวยงามมา
กมาย และนี่คือ 3
สถานที่ท่องเที่ยวธรรมชาติที่คุณต้องอยากจะแวะไปเยี่ยมเยียนหากได้ไปเยือนเมืองพัทยา
ชายหาดพัทยา
เรียกได้ว่าเป็นแลนมาร์คสำคัญของเมืองพัทยาเลยก็ว่าได้สำหรัยสถานที่แห่งนี้
โดยเป็นชายหาดที่ทอดยาวตั้งแต่พัทยากลางไปจนถึงพัทยาเหนือสำหรับบริเวณชายหาดจะมีเตียงผ้าใบ้
รวมถึงร้านอาหารทะเลต่างๆคอยให้บริการนักท่องเที่ยวตลอดเวลาเรียนได้ว่าเป็นหนึ่งในชายที่มีความคึก
คักตลอดเวลาไม่ว่าจะเป็นกลางวันเช้าหรือช่วงเย็นก็ตามนอกจากนี้ด้านบนของลายหาดยังเต็มไปด้วยห้า
งสรรพสินค้า และร้านค้ารวมถึงถึงบาร์ต่างๆที่คอยเปิดให้บริการทำให้ที่นี่มีบรรยากาศคึกคักสุดๆ
หาดจอมเทียน
หากใครอยากมาสัมผัสอากาศทะเลพัทยาที่ค่อนข้างสงบก็ต้องมาที่นี่กับหาดจอมเทียน
โดยตั้งอยู่ที่พัทยาใต้ แม้จะห่างจากตัวพัทยาหลายกิโลเมตร แต่ก็ถือเป็นชายหาดที่คึกคักไม่น้อย
และเต็มไปด้วยบรรดานักท่องเที่ยวมากมายที่พากันมาหากิจกรรมสนุกๆทำริมหาด
โดยหาดจอมเทียนเรียกได้ว่าเป็นหาดที่ขึ้นชื่อที่สุดของเมืองพัทยาหากนับจากชายหาดที่อยู่บนฝั่งนอกจา
กนี้บริเวณรอบๆยังเต็มไปด้วยร้านอาหารซีฟู้ดมากมาย
และแน่นอนว่าความสดใหม่สามารถรับประกันความอร่อยได้อย่างแน่นอน
ขณะเดียวกันหากใครชอบสายกีฬาเอ็กซ์ตรีมที่นี่เขาก็มีเครื่องเล่นหลายอย่างให้ได้ลงอกันอีกด้วย
เกาะล้าน
เชื่อว่าหลายคนคงเคยไปสัมผัสที่เกาะแห่งนี้มาแล้ว
ซึ่งถือเป็นหนึ่งในเกาะที่ได้ชื่อว่าดีที่สุดในภาคตะวันออกเลยทีเดียวเพราะไม่ใช่แค่ธรรมชาติจะสวยงามเท่
านั้น
หากเป็นเพราะราคาค่าบริการแต่ละอย่างบนเกาะจัดว่าถูกมากๆถ้าเทีบยกับเกาะแห่งอื่นที่มักอัพราคาสินค้
นรวมถึงค่าห้องพักเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว นอกจากนี้เกาะล้านยังมีอีกหลายหาดให้คุณได้ลองไปสัมผัส
ซึ่งแต่ละหาดก็จะมีเอกลักษณ์ และความสวยงามที่แตกต่างกันออกไป
ที่สำคัญบนเกาะเองยังมีรถให้เช่าหลายประเภทหากใครชอบลุยๆ็มีเอทีวีให้ขับหรือใครสายชิวที่นี่เขาก็มีร้
านให้เช่ามอเตอร์ไซค์หลายร้านเปิดให้บริการแถมค่าเช่านั้นจัดว่าถูกแสนถูกรับรองได้ว่าหากคุณได้มาเ
ยือนจะเป็นการมาเที่ยวเกาะที่เซฟเงินในกระเป๋าได้เยอะเลยทีเดียว…

อ่านต่อ →

ตามรอยอาหารไทยโบราณ : ปิ้งงบ

ปิ้งงบ เป็นอาหารอย่างหนึ่งคล้ายห่อหมก ห่อแบนๆ
ด้วยใบไม้ เช่น ใบยอ ใบตอง แล้วปิ้งไฟ คล้ายกับ “แอ๊บ”
ของทางภาคเหนือ ซึ่งนิยมทำ แอ๊บกุ้ง, แอ๊บปลาเล็กปลาน้อย, แอ๊บลูกอ๊อด, แอ๊บหมู และ แอ๊บสมองหมู เป็นต้น
โดยต้นกำเนิดของเมนูอาหารโบราณของไทยอย่าง ปิ้งงบต้องย้อนไปในสมัย พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย
รัชกาลที่ 2 ซึ่งได้เอ่ยถึงอาหารไว้มากมาย เช่นกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน และแน่นอนว่าต้องมี งบปิ้ง หรือ ปิ้งงบบันทึกไว้ด้วย
นั่นจึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจที่ ปิ้งงบจะเป็นเมนูอาหารโบราณที่อยู่คู่กับไทยมาอย่างยาวนาน
โดยกรรมวิธีและวัตถุที่หาได้ทั่วไปในท้องถิ่นทำให้อาหารชนิดนี้จัดเป็นที่นิยมของผู้คน แม้จะค่อยๆ
ลดลงตามกาลเวลาก็ตามซึ่งสูตรการทำ ปิ้งงบ แบบโบราณก็ไม่ยากเย็นอะไร
เพียงเตรียมวัตถุดิบอันกอปรด้วย เนื้อปลาดุกหั่นเต๋ากลาง 1
ตัวกลาง, ไข่ไก่ 1-2 ฟอง, ใบกระเพราสับ 5-10 ใบ, ใบมะกรูดสับ
2-3 ใบ, พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3-4 เม็ด, ขมิ้นเหลืองสับ 1 ช้อนชาและ ตะไคร้ซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
เรื่อยไปจนถึง ผิวมะกรูดสับ 1/2 ช้อนชา, หอมแดงไทยสับ 1
ช้อนชา, กระเทียมไทย 1/2 ช้อนชา, กระชายสับ 1 ช้อนชา, กะปิ
1/2 ช้อนชา, น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ และ น้ำตาลปี๊ป 1/2-1 ช้อนโต๊ะ
เช่นเดียวกับอุปกรณ์ที่ใช้แค่ ใบตอง 1 ใบใหญ่, ครก และชามผสม เท่านั้น
วิธีการทำ ปิ้งงบ เริ่มจากนำ พริกแห้งเม็ดใหญ่,ขมิ้นเหลืองสับ, ตะไคร้ซอย, ผิวมะกรูดสับ, หอมแดงไทยสับ,
กระเทียมไทย, กระชายสับ และ กะปิ มาตำรวมกันจนละเอียด
เพื่อให้ได้พริกแกงที่จะใช้ในการทำ ปิ้งงบ แล้วตักพักเอาไว้จากนั้นนำ เนื้อปลาดุกหั่นเต๋า, ไข่ไก่, ใบกระเพราสับ และ
ใบมะกรูดสับ มาผสมรวมกันในชาม ปรุงรสด้วย น้ำปลา และน้ำตาลปิ๊บ ตามใจชอบ ซึ่งควรออกหวานนำเล็กน้อย
แล้วนำไปย่างไฟบนใบตองเพื่อชิมรสให้แน่ใจอีกครั้งเมื่อได้ส่วนผสมที่สำคัญทั้งสองอย่างแล้ว
ก็หันมาตัดแต่งใบตองให้เรียบร้อย นำ ใบกระเพรามาวางบนใบตองตรงส่วนที่จะหยอดงบที่ผสมไว้
แล้วนำส่วนผสมของ เนื้อปลาดุก วางลงไปก่อนโปะหน้าด้วยใบกระเพราอีกรอบ พร้อมห่อด้วยใบตอง
แต่ไม่ต้องหนามาก เพื่อให้สุกง่ายปิดท้ายที่กลัดด้วยไม้กลัดให้แน่น
ขั้นตอนสุดท้ายก็แค่ ปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ ประมาณ 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาตอนห่อใบตอง เมื่อ ปิ้งงบ
สุกแล้ว ให้แต่งหน้าด้วย ยอดกระเพรา, ใบมะกรูด หรือพริกชี้ฟ้าแดง ตามแต่สะดวก เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
อร่อยเหาะอย่าบอกใครโดยในปัจจุบัน เรายังคงสามารถหา ปิ้งงบ
รับประทานได้ที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ซึ่งมีขายอยู่ทั่วทั้งพื้นที่
อาทิเช่น ปิ้งงบปลาสีกุนป้ารา เยื้องโรงแรมหัวหิน
ถิ่นท่องเที่ยวชื่อดัง หรือ ปิ้งงบป้าเต๋า คลองวาฬ ตำบลเล็กๆใกล้อ่าวมะนาว…

อ่านต่อ →

สุดใจเเน่ถ้าได้ไปเที่ยวเมืองเลย

จังหวัดที่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายอีกเเห่งหนึ่งของเมืองไทยต้องยกให้จังหวัดเลย
ที่มีนักท่องเที่ยวไปเยี่ยมชมธรรมชาติที่ท่องเที่ยวภายในจังหวัดเป็นจำนวนมากในเเต่ละปี
เเละมาดูกันว่าหากจะไปเที่ยวเลยเเล้วสถานที่ไหนบ้างที่เป็นเเหล่งท่องเที่ยวที่น่าสัมผัสของจังหวัดเลยไปชมกัน
ที่เเรกที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสุดฮิตของจังหวัดเลยคือภูกระดึงไม่ว่ากี่ยุคกี่สมัยภูกระดึงเป็นที่ท่องเที่ยวที่คนส่วนใหญ่
จะชอบไปอย่างมากเพราะว่าอากาศดีเเละมีธรรมชาติที่สวยงามอย่างมาก
เเละที่สำคัญถือว่าสถานที่เเห่งนี้เป็นสถานที่พิสูจน์รักเเท้ของคู่รักเช่นกันเพราะว่าทางขึ้นไปนั้นต้องใช้เท้าเดินประมาณสิบกิโลเมตรซึ่งต้องใช้เเรง
ของตัวเองอย่างมากเเละถ้าหากคู่รักขึ้นไปด้วยกันเเล้วจะต้องดูเเลกันให้ดีเพื่อเป็นการพิสูจน์ความรักของทั้งสองคน
เเละครั้งหนึ่งในชีวิตจะต้องไปให้ได้เพราะข้างบนภูกระดึงมีธรรมชาติที่สวยงามรออยู่
อีกสถานที่หนึ่งของจังหวัดเลยที่น่าไปคือภูเรือ
ที่อยู่ในอุทยานเเห่งชาติภูเรือที่น่าสนใจของภูเรือนั้นหากมีอากาศที่หนาวเย็นจะมีเเม่คะนึ้ง
ให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสเเละข้างบนจะมองเห็นประเทศลาวที่มีภูเขาสลับซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีทะเลหมอกอีกด้วย
หากไปในยามเช้าจะเจอกับพระอาทิตย์ขึ้นเป็นเเสงเเรกของวันจะเจอกับอากาศที่เย็นสบายเหมาะสำหรับการพักผ่อนเป็นอย่างมาก
หากต้องการไปช่วงปีใหม่จะเหมาะสมที่สุดคุณจะได้เจอกับหมอกที่ปกคลุมลงมากระทบภูอย่างสวยงามเเน่นอน
เเละอีกสถานที่หนึ่งของเมืองเลยที่ทุกคนต้องไปคือเชียงคาน
เป็นเมืองเล็กๆอยู่ในจังหวัดเลยเเต่บอกเลยว่าเมืองนี้ไม่ธรรมดาอย่างเเน่นอน
เป็นหมู่บ้านที่มีความคลาสซิกอย่างมากมีอากาศที่ดีที่เดียวอยู่ติดกับเเม่น้ำโขง ที่ไหลผ่านมีความเป็นชาวบ้าน
เเละที่นั้นมีวัฒนธรรมที่สวยงามมีตลาดถนนคนเดินที่ได้นำสินค้าพื้นบ้านมาวางขาย
เเละเราสามารถไปเช่าจักรยานมาขี่ก็ได้อีกด้วยหากไปเป็นครอบครัวหรือว่าคู่รักจะมีความสนุกอย่างมาก
หากใครคิดไม่ออกว่าช่วงปีใหม่จะไปเที่ยวไหนให้ไปสัมผัสเมืองเลยคุณจะได้รู้ว่าที่นั้นมีดีอะไร
อีกที่เที่ยวที่หนึ่งที่น่าไปคือ แก่งคุดคู้ เป็นที่เที่ยวที่หนึ่งที่อยู่ในเชียงคานมีความสวยงามอย่างมากเป็น มีวิวที่มองเห็นประเทศลาว
เเละทิวทัศน์ที่สวยงามเหมาะเเก่การมาเดินเล่นรับลมชมวิว
นอกจากนี้แก่งคุดคู้ยังมีบริหารเรือนำเที่ยวให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสกับธรรมชาติได้อย่างใกล้ชิดอีกด้วยหากไปเชียงคานเเล้วก็ลองเเวะไปดูรับรอง
ไม่ผิดหวังเเน่นอน
เเละนี้คือสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดเลยที่ยกตัวอย่างมากให้นักท่องเที่ยวได้เห็นว่าเมืองเลยมีสถานที่ท่องเที่ยวที่ไหนน่าสนใจบ้าง
ซึ่งจังหวัดเลยคือจังหวัดที่มีความสวยงามอย่างมากเงียบสงบเหมาะเเก่การพักผ่อนจริงๆ หากต้องการสถานที่พักผ่อนเเบบชิลๆ
ต้องเลือกไปจังหวัดเลยรับรองว่าท่านจะได้ในสิ่งที่ต้องการอย่างเเน่นอน…

อ่านต่อ →

3 แหล่งที่เที่ยวสุพรรณบุรี

เริ่มจาก อ่างเก็บน้ำหุบเขาวง โดยแหล่งท่องเที่ยวในเชิงธรรมชาติแห่งนี้ ตั้งอยู่ในเขตพื้นที่ของอำเภอด่านช้าง
เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยธรรมชาติอันสวยงามมากมาย จนถูกขนานนามว่า ปางอุ๋งสุพรรณ
โดยเกิดจากการร่วมมือของคนในชุมชน ที่อยากช่วยกันพัฬนาพื้นที่ดังกล่าว ให้อุดมสมบูรณ์มากกว่าเดิม
จนกลายเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ อีกทั้งยังมีแหล่งพิพิธภัณฑ์ให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเยี่ยมชมอีกด้วย
เรียกได้ว่า นอกจากมาสูดอากาศที่บริสุทธิ์แล้ว ยังได้ความรู้ และ ความเป็นมาเก่าๆกลับไปด้วย
ต่อมาเป็น พิพิธภัณฑ์ ลูกหลานพันธุ์มังกร แน่นอนว่าสถานที่แห่งนี้ เปรียบดั่งสัญลักษณ์ของจังหวัดสุพรรรบุรี
ตั้งอยู่ภายในศาลเจ้าพ่อหลักเมือง ก่อตั้งขึ้นเพื่อจุดประสงค์หลัก
เป็นการร่ววเฉลิมฉลองเนื่องในโอกาสที่ประเทศไทยและ ประเทศจีน มีความสัมพันธ์ทางการทูตครบรอบ 20 ปี
จุดเด่นของที่นี่ คือการบอกเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ของอารยธรรมจีนที่ยาวนานมาถึง 5,000 ปี ภายใต้รูปมังกร
ที่เรารู้จักกันดีว่าเป็นหนึ่งในสิ่งศักดิ์สิทธิ์
ปิดท้ายกันที่ วัดป่าเลไลยก์ ว่ากันว่า วัดแห่งนี้ มีอายุกว่า 1,200 ปี
เป็นหนึ่งในวัดที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงที่สุดแห่งเมืองขุนแผน ในปัจจุบัน นอกจากคนสุพรรรบุรี
หลั่งไหลมากราบไหว้แล้ว ยังมีคนจากพื้นที่อื่นๆแวะเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย โดยเฉพาะการมากราบไหว้หลวงพ่อโต
พระพุทธรูปปางปาลีไลยก์ ศิลปะสมัยอู่ทองสุวรรณภูมิ ซึ่งถือเป็นพระพุทธรูปคู่บ้านคู่เมืองของจังหวัด
อีกทั้งภายในวัดยังมีสถานที่ที่น่าสนใจอื่นๆอีกมากมาย อาทิ บ้านขุนช้าง ที่สร้างขึ้นภายใต้ตำนานเรื่อง ขุนช้าง ขุนแผน…

อ่านต่อ →